햇빛찬 안동찜닭 소스
물과 소스만으로 완성하는 실온보관 올인원 안동찜닭소스
제품설명
수분활성도 최적화 기술과 압도적 편의성으로 완성한 프리미엄 K-푸드 솔루션 농업회사법인 (주)알토란의 '햇빛찬 안동찜닭소스'는 수분활성도 최적화 기술을 통한 품질 안전성과 대한민국 대표 외식 메뉴인 안동찜닭 특유의 깊은 풍미를 하나로 결합한 프리미엄 분말 소스입니다. 바이어와 외식업체, 소비자 모두에게 최고의 가치를 제공합니다.
* 정밀 배합 기술로 담아낸 깊고 깔끔한 맛과 안전성
고춧가루 중심의 매운 소스와 달리, 안동찜닭 특유의 단짠(달콤·짭조름)한 간장 감칠맛과 풍미를 고농축 분말화하는 독자적 정밀 배합 기술을 적용했습니다. 수분활성도를 기술적으로 제어하여 보존제 없이도 변질 리스크 없는 깔끔하고 안정적인 품질을 보장합니다.
* 대한민국 명물 안동찜닭의 극상 간편성
복잡한 간장 양념 조합이나 손질 필요 없이, 물과 소스, 기본 원재료(닭고기 등)만 넣고 졸이면 대한민국을 대표하는 전문점 수준의 맛있는 안동찜닭이 간편하게 완성됩니다.
* 주방 조리 과정 단축 및 균일한 품질 구현
양념을 따로 숙성하거나 조리사의 숙련도에 의존하지 않고도 전 세계 어디서나 편차 없는 균일한 안동찜닭 맛을 냅니다. 가정용은 물론 일반 식당의 주방 조리 과정을 획기적으로 줄여줍니다.
* 실온보관과 글로벌 물류비 절감 효과
인공 보존제 없이 공식 실온보관(1~35°C) 제품으로 등록되어 있습니다. 까다롭고 비싼 냉장·냉동 콜드체인 없이도 장기간 안정적인 유통이 가능하며, 가볍고 컴팩트한 분말 제형으로 글로벌 수출 물류비를 대폭 절감해 줍니다.
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